Il nostro Menù di Natale

Aperitivo di benvenuto

Rosetta di mais con burro affumicato all'Acero e Caviale

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Storione con salsa e chips di topinambur, crema alle nocciole e polvere di cavolo nero

Carciofo ripieno al profumo di menta con salsa al pecorino romano

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Tortelli ripieni ai gamberi rosa di Sicilia e ricotta al profumo di limone con salsa alle cime di rapa

Tortellini della tradizione in brodo di cappone

Sorbetto al mandarino

Petto di Faraona farcita con suo fondo al tartufo nero e millefoglie di patate

Tartelletta al cioccolato e canditi all'arancia, bavarese al panettone con spuma allo Sherry