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05 Novembre 2020
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Antipasto Piemontese ( vitello tonnato, insalata russa, lingua, tartare)    €  12,00     

Tartare di Fassone € 9,00       

Vitello tonnato al rosa  € 9,00    

Sformatino ai funghi porcini con cremoso al parmigiano   € 9,00     

Carpaccio di tonno con gamberi Sicilia, crema di avocado e olio Evo all'arancia  € 14,00   



Tagliatelle o tagliolini della casa a a scelta tra:       

-ragù di coniglio nostrano e olive taggiasche   € 10,00     

-ragù di ombrina  € 12,00      

-salsa ai fiori di zucca e zafferano  € 10,00      

Lasagne  € 8,00     

Ravioli di carne con il suo fondo   € 8,00  


Pancia di maialino con salsa all'arancia e patate al forno  € 12,00    

Guancia di fassone con il suo fondo su crema di patate  € 13,00    

Trancio di Baccalà cotto a bassa temperatura con crema di patate, scarola e foglie di cappero  €  15,00     

Costoletta di vitello alla milanese "orecchia di elefante"    € 16,00     

Parmigiana  € 10,00   

Fiorentina  frollata 40 giorni (da cuocere)   €  S.Q.


Tortino al cioccolato fondente Valrhona  €  5,00     

Panna cotta con salsa al cioccolato  €  5,00     

Cremoso al mascarpone, crumble all'aneto e fragoline di bosco  €  5,00       

Cheesecake con ricotta di Sordevolo e salsa alle more   €  5,00       


 pronto al consumo     scaldare in forno      scaldare in pentola       scaldare in padella