Specialità

Protagoniste assolute della tavola sono le oltre quindici specie di carni fresche alla griglia, provenienti da tutto il mondo.

Partendo dal Black Angus Americano, al Bisonte Canadese, al Kobe Giapponese, al Canguro Australiano e passando dalla Garronese Francese dalla Manzetta Prussiana, (solo per citarne alcune), fino ad arrivare al nostro Fassone e alla Fiorentina di Chianina e …molto altro.